Weizengras sind die jungen, noch grünen Halme der Weizenpflanze. Die Ernte der Keimblätter erfolgt noch vor der Halmbildung, sie enthalten dann aber schon alle Nährstoffe die das Weizenkorn zum Wachsen benötigen. Da es sich bei dem Weizengras um ein Süßgras handelt, hat das Pulver einen leicht süßlichen Geschmack und lässt sich somit ideal in Säfte, Smoothies oder Shakes mischen und verleiht allem dabei eine leichte grüne Farbe.