Maca ist ein Wurzelknolle, welche schon vor 2.000 Jahren bei dem Stamm der Inka eine wichtige Rolle in der Ernährung spielte. Da die Maca Pflanze, die zu der Gattung der Kressen und der Familie der Kreuzblütengewächse gehört, in den Hochgebirgen der südamerikanischen Anden heimisch ist, wird sie auch „Ginseng der Anden" genannt.