Die Knolle aus der Ingwerpflanze hat es wahrlich in sich und der Geschmack ist unverwechselbar - fruchtig scharf mit einer leichten Zitrusnote. Das gemahlene Pulver ist etwas milder im Geschmack als die frisch geriebene Wurzel, eignet sich hervorragend für Currys, Chutneys oder Reisgerichte, aber auch für Getränke wie Limonaden, Tee oder den klassischen Ginger Ale.