Hagebutten sind auch als Rosenäpfel bekannt, da die kleinen roten Beeren die Früchte von spezifischen Wildrosensträuchern, auch als "Hagebuttenrosen" bezeichnet, sind. Die kleinen Beeren schmecken sobald sie rot, orange werden süß, fruchtig und gleichzeitig intensiv sauer, daher eignen sie sich ideal zur Zubereitung von Marmelade oder als Topping von Müslis. Zur Zubereitung von Tee werden nur die Schalen der roten Früchte verwendet, die auch dem Tee eine fruchtig, süß-würzige Note mit einem leicht sauren Nachgeschmack verleihen.